～ワンポイント編～
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ササッとできておいしいトースト |
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① フライパンを熱する
② 食パンを両面焦がさないように表面がカリッとするまで狐色に焼くだけ！
 たったこれだけで、お店の味になっちゃうから不思議！
うそだと思って一度試してください
フライパンにバターやマーガリンを溶かしておいて焼いてもおいしいです！
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焼きたて？！ロールパン |
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① ロールパンを電子レンジで10-15秒チンするだけ！
これだけでやきたてパンのようにふんわり！
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職人風天ぷら |
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① 小麦粉はだまが残るくらいに（多少多いと思うくらいの量）軽くまぜる
② このときに入れる水は冷たく。氷水だと、なお良し（ただし氷は溶けるので
水分調節が難しくなります。あらかじめ水を冷蔵庫に冷やしておくとよいでしょ う。）
③ 揚げるときは表面がカリカリになるくらい。中から水分が染み出る音がしはじ めたら油から取り出す合図。よーく油を切ってあげてください。
これだけで職人の味！素人風は水が多く、あげが足りないのでべチャッとし ちゃうのが問題だったのです～
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～手抜きクッキング編～
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おそろしく簡単な浅漬け |
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① 好きな野菜をやや細かく切る（きゅうり、白菜、キャベツ、大根等）
② ①と塩少々と和風だし、鷹の爪をナイロン袋に入れてもみまくる
③ 汁がでたら捨てて、盛り付けてできあがり！
だしの素の代わりに塩を少し増やし、昆布茶で作ってもおいしいです。
一品増えるので楽チンです♪野菜の安い季節にはぜひ！
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簡単ナムル |
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① もやしを軽く塩茹でする（半透明になるくらいまで）
② 冷水で冷やし、ざりにあげて水をよーく切り、塩・ごま油・しょうゆ・白ゴマであえたらできあがり！
水をしっかり切るのがポイントです！水っぽくなると最悪の味。
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フライパンでビビンパ |
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① フライパンをよく熱し、ごま油を少し多めに入れる
② ミンチ肉（またはツナ缶）を炒める
③ ごはんを入れナムル、キムチ、を入れ塩コショウしながら炒める
④ コチジャンを入れてさらに炒める
⑤ 卵の真中に爪楊枝をさしてレンジで30秒ほどチンする
⑥ 皿に④を盛り、⑤の半熟の目玉焼きをのせたらできあがり。
コチジャンがない場合は味噌に砂糖と唐辛子を入れ、酒でのばしてもOK！
具材はほうれん草など青菜をいれるともっと美味しそうに仕上がります。
韓国ノリを上にのせればさらにGOOD!
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手抜きあげナス |
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① なすを乱切りする
② 高温の油でサッと揚げる
③ だし（白だしを水でうめて沸かす）をかけてできあがり！
温かくても、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。
盛り付けには鰹節や大葉の千切りなどをのせるといいかも。
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居酒屋メニュー？チーズ餅 |
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① 春巻きの皮を４等分する
② 適当に切った餅とチーズをいれて巻き、端をはずれないように水溶き片栗粉で止める（←面倒なときは閉じるところに水のみをつけて、手でぎゅっとおしておくと外れません～）
③ 油であげたら、できあがり
あら塩を振ったり、ケチャップを添えてください。
その他、のりや大葉など～好きなものを入れてみてくださいネ。
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ダイエットドレッシング |
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① 酢に塩・こしょう・砂糖（お好みで）を入れるだけで出来上がり
② もう少し手が混んでよければ包丁でつぶしたにんにくと、種をぬいた鷹の爪を入れるとなおおいしいです
ダイエットの必要のない方は酢の半量のサラダ油を入れてください。
和風にしたいときは、これに醤油を、
中華風にしたいときは醤油とごま油を、
こってりにしたいときはマヨネーズを、それぞれプラスしてください。
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